‘Een vleugje zomer in je yoghurt!’
Dit heb je nodig:
- 400 gram havervlokken
- Gehakte noten (handje vol)
- 75ml honing
- Snufje zeezout
- 4 eetlepels kokosolie (of andere neutrale olie)
- Gedroogde vruchten (rozijnen, cranberries etc.)
- Kokossnippers
Dit moet je doen:
1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Zet een pannetje op het vuur en smelt de kokosolie met de honing, tot een glad mengsel.
3. Mix alle droge ingrediënten in een kom door elkaar.
4. Giet het oliemengsel over de droge ingrediënten heen en roer het goed door elkaar.
5. Spreid het geheel uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak de muesli 15 minuten en roer het dan even goed door.
7. Bak hierna de muesli nogmaals 15 minuten, tot het goudbruin is.
TIP! Voeg vers fruit toe aan je yoghurt met zelfgemaakte muesli.
