‘Healthy food’ is tegenwoordig een echte trend. We streven naar een gezond lichaam, wat je bereid met lekker en verantwoord voedsel. We vroegen acteur Dave Mantel naar de inhoud van zijn koelkast. Tevens geeft hij nog een hele handige tip!
1. Wat heb jij met gezond eten?
"Als tiener at ik heel ongezond. Voornamelijk cola, chips en patat. Maar op een gegeven moment heb ik een switch gemaakt. Nu eet ik gezond en sport ik, naast trainen voor het optreden in de musical The Bodyguard, twee keer in de week.’’
2. Let jij op je voeding?
"Onbewust let ik wel op mijn voeding. Je zou het een dieet kunnen noemen, maar zo voelt het niet. Ik eet heel weinig rijst, brood en aardappelen. Ik eet vooral heel veel groente, vlees, vis en drink veel shakes, maar geen proteïne shakes.‘’
3. Wat staat er altijd in jouw koelkast?
"Er ligt altijd heel veel kaas in mijn koelkast. Verder liggen er altijd wel iets voor een salade en het liefste een lekker stuk hertenbiefstuk of en goed stuk zalm. Oh ja, en magere Franse kwark.’’
4. Wat mag er nooit ontbreken in je koelkast?
"Dan stiekem toch wel cola. Dat blijft nog steeds mijn lievelingsdrankje.’’
5. Wat is jouw ultieme quilty pleasure?
"Zakje natural chips van Lays’’
6. Hoe ontbijt jij?
"Kwark met fruit als ontbijt, en in de middag vaak twee boterhammen met kaas, hummus of een eitje.’’
7. Wat is jouw tip met betrekking tot healthY food?
"Eet met mate. Vaak hebben mensen niet door dat ze eigenlijk heel ongezond eten. Of te hard diëten en verder niks meer eten, dat werkt niet. Eet minder varkensvlees, zetmelen, suikers en minder vetten en verklein je porties.’’
8. Waar haal jij je inspiratie voor koken vandaan?
"Ik vraag recepten via vrienden en familie. Iemand met een Surinaamse achtergrond of met een Marokkaanse achtergrond. En eigenlijk gewoon alles proeven en dan proberen te proeven welke kruiden erin zitten en dat verwerken in zelfgemaakte recepten. Gewoon op gevoel en naar eigen smaak.’’
